Fin dal 2014   E'  " La  Birra senza glutine artigianale"  !!!

 

Frutto di lavorazione  artigianale,

 non filtrata, non centrifugata , non pastorizzata.
  Una  birra senza glutine  ad alta fermentazione prodotta  -come da tradizione - con malto d’orzo che  con  un trattamento particolare porta alla riduzione  del glutine , senza però alterarne il sapore di birra.

  La sedimentazione è conseguenza della rifermentazione in bottiglia.

  Scadenza 18 mesi
 

La birra senza glutine Bionda dal gusto leggermente amaro, colore giallo oro regala sensazione di freschezza ; beverina( diremmo facilmente apprezzabile perchè non "decisa" ) , è un abbinamento perfetto in ogni momento e a tutto pasto .

 La birra senza glutine Ambrata comunemente detta rossa, ha un sapore più intenso . Grado alcolico 6°.

Per palati più esigenti ed amanti della birra rotonda quasi da meditazione .

Retrogusto di nocciola.

Per piatti più corposi come secondi piatti 

di carne, formaggi..

  La birra senza glutine Bianca,

una birra più dolce, gusto agrumato, sentore di coriandolo. Una birra che possiamo abbinare ad aperitivi ,  antipasti, piatti di pesce.

Una birra fresca ... da bere! 

 

Ora  anche la birra  Scura.

Più amara  ma decisamente piena di personalità!

             Bière du Clan  è   una   birra senza glutine

              ma sicuramente non solo per celiaci  o                                      intolleranti al glutine !!!

 

                                                                                    ITALIA

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